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Brownies proteicos de chocolate e amendoim

Protein Brownies met Chocola en Pindakaas

 

Brownies? Sim, leu bem. Hoje, estreio esta rubrica com uma receita que é um verdadeiro salva-vidas para os momentos em que nos apetece atacar a despensa em busca de qualquer coisa doce. Aviso já: ficam com um sabor bastante forte a chocolate, graças à mistura da manteiga de cacau com o chocolate, o cacau e a 100% Whey com o mesmo sabor. Por isso mesmo, é dedicada aos verdadeiros apreciadores! Siga tudo, passo a passo:

 

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Ingredientes:

  • Um quarto de chávena de manteiga sem sal (quatro colheres de sopa)
  • Um quarto de chávena de manteiga de cacau (quatro colheres de sopa)
  • 200g de chocolate sem qualquer adição de açúcar
  • Meia chávena de manteiga de amendoim;
  • Quatro ovos
  • Três colheres de sopa de adoçante natural (usei mel)
  • Um terço de chávena de whey com sabor a chocolate (30g);
  • Um terço de chávena de cacau magro em pó (30g)
  • Uma colher de chá de essência de baunilha caseira (opcional)

Confeção:

  • Derreter a manteiga, a manteiga de cacau, o chocolate e a manteiga de amendoim no microondas, mexendo de vinte em vinte segundos;
  • Juntar nesta mistura os ovos, o mel, a whey, o cacau em pó e a essência de baunilha e misturar bem;
  • Colocar num tabuleiro com cerca de 18x25cm coberto com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos;
  • Deixar arrefecer completamente antes de cortar.

 

Bom apetite!

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A informação contida neste artigo diz exclusivamente respeito à opinião do autor.

Acerca de Joana Macieira

Joana Macieira
Joana Macieira, MD, é autora de "Queques que enchem a alma". Joana começou a captar a atenção da blogosfera quando criou um espaço para provar que a comida saudável pode (e deve) ter mais sabor. "Palavras que enchem a barriga" é visto diariamente por milhares de fãs que planeiam as suas refeições com base nas suas sugestões.

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