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Blog Oficial Zumub.com Mantenha-se a par das novidades no mundo do Fitness, Nutrição e Suplementação. Artigos escritos por especialistas da Zumub e profissionais convidados. Os flocos de aveia são um cereal e resultam do esmagamento dos grãos de aveia inteiros.
São um alimento muito utilizado um pouco por toda a parte, especialmente pelos adeptos de um estilo de vida mais saudável e por desportistas.
Nutricionalmente, os flocos de aveia são bastante ricos, o que justifica a sua utilização.
Em 100 g de Flocos de Aveia Zumub encontras:
- 1 g de Fibra
- 8 g de Proteína
- 1 g de Hidratos de Carbono
- Apenas 6.5 g de Gordura
Além disso, eles têm várias vitaminas e minerais, tais como:
- Vitaminas do complexo B
- Magnésio
- Zinco
- Ferro
- Potássio
- Fósforo
- Cálcio
Esta opção é bastante popular nos menus de pequeno-almoço ou lanche, devido a:
- Riqueza nutricional
- Capacidade que têm em saciar, sobretudo devido ao alto conteúdo de fibra
- Possuírem um baixo índice glicémico (velocidade com que o nível de glicose aumenta no corpo após a ingestão de um alimento – diminuindo a probabilidade de ser armazenada como gordura no corpo.)
Este efeito saciante que proporcionam, torna-os os um ingrediente comum em dietas de emagrecimento.
Por outro lado, dada a sua proporção de proteína vs hidratos de carbono, os flocos de aveia também enriquecem a dieta de muitos atletas.
De entre as dúvidas sobre o seu consumo, a indecisão entre flocos finos e flocos grossos é a mais recorrente.
Nutricionalmente, ambos são equivalentes.
No entanto, quando comparados com farinhas de aveia, os flocos mostram-se mais benéficos, porque o processo de transformação dos flocos em farinha faz com que se percam algumas das propriedades deste alimento.
No que diz respeito à textura da preparação, a escolha do floco tem implicações que assentam muito no gosto de casa pessoa. Por exemplo, a escolha dos flocos mais grossos irá resultar numa textura mais granulosa.
Vê alguns exemplos de receitas salgadas e doces com flocos de aveia.
7 Receitas com Flocos de aveia para enriquecer o teu dia
Papas de Aveia
– 150ml de leite magro
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia
– 1 colher de sobremesa de sementes de chia
– Canela
– Limão
Preparação: Misturar todos os ingredientes de véspera e deixar durante a noite no frigorífico. No dia seguinte, aquecer durante 1 minuto no microondas, mexer e colocar novamente no microondas durante 30 segundos. Colocar fruta fresca ou frutos secos como topping.
Bolo Tupperware
– 1 ovo
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia (triturados)
– 1 colher de chá de coco ralado
– 1 colher de chá de cacau magro em pó
– 3 colheres de sopa de leite magro
– 1 colher de café de fermento em pó
Preparação: Misturar todos os ingredientes. Colocar num tupperware apenas com a tampa pousada, sem fechar. Colocar no microondas durante 1minuto e 30 segundos.
Batido de Morango e Banana
– 200ml de leite magro
– 3 morangos
– 1 banana
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia
Preparação: Bater todos os ingredientes numa liquidificadora.
Queques de Mel e Nozes
– 2 ovos
– 6 colheres de sopa de flocos de aveia (triturados)
– 8 nozes trituradas
– 50ml de leite magro
– 1 colher de chá de mel
– 1 colher de café de fermento em pó
Preparação: Envolver todos os ingredientes. Dividir por taças de silicone ou formas de papel e levar ao forno, pré-aquecido a 180°, até dourar.
Bolinhas de Atum
– 2 ovos
– 1 lata de atum ao natural
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia (triturados)
– 1 pitada de sal
– Salsa picada
– Noz moscada
Preparação: Envolver todos os ingredientes com as mãos e fazer bolinhas. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido a 180°, até dourar.
Retirar e dar uma volta de 180° nas bolinhas. Colocar novamente no forno, apenas mais uns minutos, até dourar novamente.
Pataniscas de Bacalhau
– 5 ovos
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia (triturados)
– 50gr de bacalhau desfiado
– Salsa picada
– 1 cebola pequena picada
Preparação: Envolver todos os ingredientes. Numa frigideira antiaderente, verter a massa com a ajuda de uma concha de cozinha e deixar cozinhar.
Panquecas de Banana e Aveia
– 1 ovo
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia
– 1 banana
– Canela
Preparação: Triturar a banana com um garfo. Envolver todos os ingredientes. Numa frigideira antiaderente, verter a massa e fazer pequenas panquecas.
Toma nota:
Ainda que os flocos de aveia sejam uma alternativa benéfica, a sua inclusão na dieta deve ser equilibrada.
Nenhum alimento possui um efeito revolucionário por si só.
Este consumo deve ser acompanhado de uma dieta igualmente equilibrada de modo a que se possa alcançar um estilo de vida saudável.
Se estiveres a pensar introduzir este alimento na tua dieta e quiseres adicionar-lhe mais sabor e diversificá-la, então experimenta estas receitas!
