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Chi non ha mai detto che mangiare sano costa caro, scagli la prima pietra! Non appena pensiamo a migliorare le nostre abitudini alimentari, è la prima cosa che ci viene in mente.
È vero o è un’illusione?
Noi rispondiamo: è un’illusione!
Questa falsa credenza deriva dal fatto che siamo costantemente bombardati da pubblicità di prodotti (caffè proteico, tè snellente, biscotti a basso contenuto di carboidrati…) con promesse nutrizionali che ci danno l’illusione di essere più sani, più pratici e più veloci da consumare. In altre parole, l’eterna ricerca della giusta scorciatoia per ottenere risultati.
Ma, con le conoscenze di base di un’alimentazione corretta, ottenere risultati non sarà più un problema.
Per nutrirti in modo sano, non hai bisogno di mangiare avocado, muesli o un pane proteico a basso contenuto di carboidrati perché, con una dieta varia e completa, non è necessario assumere le proteine dal pane! Detto questo, si capisce che avere un modello alimentare più sano può essere molto più semplice ed economico di quanto si possa pensare.
Quindi, diamo un’occhiata ad alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a seguire una dieta sana e a misura di portafoglio:
- Scegli frutta e verdura di stagione: saranno sempre le opzioni più fresche ed economiche, soprattutto se sono prodotti nazionali. Se non hai tempo per andare regolarmente al mercato, puoi anche decidere di congelarle.
- Scegli l’acqua come bevanda principale. Invece di acquistare acque aromatizzate, infusi e bibite gassate, scegli di preparare la tua acqua aromatizzata. Aggiungi frutta, cannella, zenzero, menta… risparmierai anche sulla quantità di zucchero ingerito.
- Impara a fare una lista della spesa e falla usando il giusto metodo. Dividi l’elenco per gruppi di alimenti (latticini, legumi, carne/pesce, farinacei), inserisci solo ciò che ti occorre e gli articoli a lunga conservazione (conserve, olio d’oliva, polpa di pomodoro…).
- Approfitta delle promozioni, soprattutto sui prodotti a lunga scadenza.
- Organizza la dispensa in base alla data di scadenza dei prodotti.
- Crea un menu settimanale: ti aiuta a organizzare la tua lista della spesa ed evitare di sprecare cibo. Controlla sempre cosa hai in frigo e in dispensa: individua quali cibi stanno per scadere e prepara le ricette con quei cibi. Erbe di casa: Quante volte compriamo un rametto di prezzemolo per una ricetta e lasciamo che il resto vada sprecato? Crea un mini giardino con le tue erbe aromatiche preferite (basilico, prezzemolo, coriandolo, menta…) e avrai sempre opzioni fresche e gratuite!!
Quali cibi scegliere?
Carboidrati
- Cereali e derivati: avena, patate dolci, riso, mais, farine di frumento/segale.
- Verdure: lattuga, zucca, zucchine, carote, cavoli, cetrioli, cipolle, peperoni, pomodori, fagiolini, broccoli, cavolfiore.
- Frutta di stagione
- Legumi: fagioli bianchi, fagioli neri, fagioli rossi, ceci, piselli, fave, lenticchie.
Elenco delle proteine:
- Carne, pesce e uova: tagli magri di carne (pollo, tacchino, anatra, ecc…), uova, tonno in scatola (il più economico), nasello, pesce magro in genere.
- Latticini: Latte scremato, yogurt naturali, formaggio quark 0% di grassi, formaggi magri.
Elenco dei grassi:
- Olio d’oliva, frutta secca in genere (costa meno se acquistata col guscio): arachidi, nocciole, noci, ecc…
Hai visto quanto è facile mangiare in modo sano utilizzando quasi tutti gli alimenti della piramide alimentare? È più semplice di quanto sembri!
