Home / Nutrizione / 5 idee facili da preparare per pranzare in spiaggia in modo salutare

5 idee facili da preparare per pranzare in spiaggia in modo salutare

L’estate e le alte temperature sono l’ideale per andare in spiaggia, e la spiaggia è il luogo ideale per pranzare all’aria aperta con piatti leggeri che non ti facciano sentire gonfio e impacciato.

Portarsi dietro quintali di cibo per poi arenarsi tutto il pomeriggio sul telo da mare non è certo l’ideale.

Perciò scordati di impacchettare hamburger, patatine, fritti e bevande zuccherate.

Ci sono tantissimi altri piatti più sani e facili da prepare che puoi scegliere, grazie a cui non rovinerai il tuo piano alimentare e che non ti faranno sprecare giornate intere dietro ai fornelli.

Ricordati che il modo in cui prepari e trasporti il cibo è altrettanto importante degli ingredienti che contengono.

Perché la qualità delle pietanze si mantenga inalterata è fondamentale prendere alcune precauzioni:

  • Procurati alcune borse di ghiaccio per prolungare l’effetto termico
  • Sistema le pietanze all’ombra

Alcuni alimenti particolarmente adatti:

Alimenti consigliati da inserire nelle tue ricette

  • Pane nero (integrale o di segale) (è fonte di carboidrati complessi, che rilasciano energia in modo graduale).

Pane nero

  • Frutta secca (è fonte di proteine, fibre e grassi buoni, per sentirti sazio più a lungo).

Frutta secca

  • Frutta (specialmente se di stagione) – la frutta ti aiuta a rimanere idratato.

Frutta

  • Verdura da insalata (è fonte di vitamine e minerali, e ti aiuta a rimanere idratato).Verdura da insalata
  • Carote o cetrioli a scaglie (ideali come snack – pratico e comodo).

Carote

Cibi altamente proteici come uova, tonno, gamberi bolliti, straccetti di pollo… Le proteine sono i micronutrienti responsabili di svariati processi essenziali per l’organismo e non dovrebbero mai mancare).

Scopri di più sulle proteine leggendo questo articolo.

Ricordati sempre che l’idratazione è importantissima e porta sempre con te abbastanza acqua per tutto il giorno, bevi più spesso che puoi.

Cerca di evitare creme e salse, come la maionese o la crema pasticcera.

Questi alimenti infatti tendono a guastarsi o inacidirsi facilmente, perciò non sono adatti a pranzi all’aperto sotto il sole. Senza contare che sono anche inutilmente calorici.

Ecco a te alcune proposte facili e veloci per le tue gite al mare!

5 suggerimenti per preparare un pranzo sano e semplice da portare in spiaggia

Insalata di mais e tonno

Ingredienti

  • Rucola
  • Insalata Iceberg
  • Cavolo rosso
  • 1 arancia
  • Mais
  • Tonno al naturale
  • Ananas al naturale
  • Olive nere
  • Semi di sesamo

Preparazione

miscela tutti gli ingredienti, tranne l’arancia. Spruzza il tutto con qualche goccia di succo d’arancia, preferibilmente fresco.

Crepe di amido di cassava con purea di avocado e gamberetti

Ingredienti

  • Amido di manioca
  • 1 uovo
  • Gamberetti scongelati e bolliti
  • Avocado
  • Succo di limone
  • Pepe nero

Preparazione

Miscela 2 cucchiai di amido di manioca con 1 uovo e sbattere bene il tutto. Fai dorare l’impasto in una padella antiaderente e togliere dal fuoco. Sbuccia un avocado maturo, riducilo in purea e aggiungi il succo di limone e il pepe nero. Spalma la purea così ottenuta sulla crepe e aggiungi i gamberi.

Quiche di pollo e verdure

Ingredienti

  • Pomodori ciliegini
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di amido di cassava
  • Sale
  • Pepe
  • Spinaci
  • Ricotta
  • Petto di pollo bollito e ridotto in straccetti
  • 150 ml di latte scremato

Preparazione

Miscela le uova con la manioca, aggiungi i pomodori ciliegini tagliati a metà, la ricotta, il latte scremato, e il pollo. Miscela di nuovo gli ingredienti e aggiungi sale e pepe. Versa il composto in una formina di silicone foderata con carta da forno e lascia cuocere a 180° per 30 minuti.

Piadine integrali con uova bollite

Ingredienti

  • Piadine integrali
  • Olio di oliva
  • Sale
  • Aglio in polvere
  • Uova

Preparazione

Taglia le piadine in piccoli triangoli (simili a fette di pizza), disponile su di un vassoio foderato con carta da forno, aggiungi un filo d’olio, aglio in polvere e origano e lascia cuocere a 180° per 10-15 minuti (fino a che diventano croccanti). Fai bollire le uova e tagliale a fettine, mettile sui triangolini croccanti e gustale!

Pancakes con formaggio a basso contenuto di grassi e prosciutto di tacchino

Ingredienti

  • 2 uova
  • 6 cucchiai di avena
  • Sale
  • 6 cucchiai di latte scremato
  • Formaggio a basso contenuto di grassi
  • Prosciutto di tacchino

Preparazione

-Miscela le uova e l’avena con un pizzico di sale e il latte scremato. Dividi il composto a metà per avere due pancakes e cuocilo in una padella antiaderente. Farcisci i due pancakes con il tacchino ed il formaggio.

Quale di queste gustose ricette vorresti provare per prima?

Comments

Le informazioni contenute in questo articolo si riferiscono unicamente all'opinione dell'autore.

About Ângela Ferreira

Ângela Ferreira
Dr. Ângela Ferreira è una nutrizionista (3171N). Si è laureata in Scienze della Nutrizione all'Università delle Scienze della Salute di Gandra e sta prendendo un Master in Consumer Science e Nutrizione all'Università di Porto. Attualmente lavora nell'ambito della Nutrizione Sportiva e della Nutrizione Clinica. Il suo obiettivo è partecipare attivamente al cambiamento delle abitudini alimentari della popolazione e dimostrare che mangiare in modo sano può essere semplice e pratico.

Check Also

175_meal timing

Orario dei pasti e perdita di peso: esiste una relazione?

Gli orari dei pasti o il momento in cui consumate i pasti durante il giorno ...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *