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Truffes de Noël Saines

par @bananaeamendoim.

Noël est tout proche et nous savons tous que cette période de l’année peut être néfaste à notre alimentation. Entre les confiseries et les apéritifs, nous négligeons souvent notre alimentation, mais rester en forme pendant les vacances ne signifie pas forcément éviter toutes les bonnes choses. Après tout, personne n’a dit qu’un dessert de Noël ne pouvait pas être sain.

Alors aujourd’hui, nous te proposons une recette de dessert, délicieuse et saine, qui te permettra de profiter de cette période de fêtes sans te soucier de ton alimentation. Mets-toi au travail et surprends ta famille avec ces truffes de Noël saines.

Ingrédients

Pour cette recette, tu auras besoin de :

  • 75 g de dattes Zumub (environ 10 dattes)
  • 75 g de noix de cajou grillées Zumub
  • 1 cuillère à soupe de Beurre de Cacahuète croustillant Zumub
  • Eau bouillante
  • Noix de coco râpée Zumub
  • Noisettes Zumub (concassées)
  • 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre Zumub

Préparation

1 — Commencer par verser les dattes dénoyautées et coupées dans un saladier d’eau bouillante. Ajouter les noix de cajou et les laisser ramollir quelques minutes.

2 — Verser les dattes, les noix de cajou et le beurre de cacahuète dans un mixeur (sans l’eau). Hacher jusqu’à obtention d’une pâte homogène avec laquelle travailler. Si besoin, ajouter un peu d’eau de l’étape 1 (3 cuillères à soupe maximum).

3 — À la main, former de petites boules avec la moitié de la pâte et les rouler dans la noix de coco râpée.

4 — Ajouter le cacao en poudre à l’autre moitié de la pâte et malaxer. Réaliser de petites boules et les envelopper de noisettes concassées ou de cacao en poudre.

Laisser durcir les truffes au réfrigérateur avant de les servir.

Profite de cette période de fêtes sans te soucier de ton alimentation avec ces truffes de Noël, par @bananeamendoim. Essaye cette recette et montre à ta famille que des gourmandises saines peuvent également être délicieuses.

Joyeux Noël !

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