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LA SCIENCE DU PANIER-REPAS

Un mode de vie sain dépend de nombreux facteurs, comme la détermination, la motivation, les choix, les connaissances, mais également le temps !

Le temps de faire un programme de la semaine, le temps de rechercher les meilleurs choix quand on n’a pas le temps de se lancer dans de grosses préparations. En fait, tout ce que nous faisons (ou ne faisons pas) dépend directement du temps que nous avons.

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Tout d’abord, il est important de remarquer que c’est parfois nous qui créons notre temps. C’est-à-dire que nous choisissons où et à quoi consacrer notre temps. Nous disons ou entendons souvent cette phrase : « mais je n’ai pas le temps ! » Il est essentiel de comprendre si nous n’avons vraiment pas le temps ou si nous ne sommes pas capables d’en tirer le meilleur parti.

L’un des défis proposés par cet article est de consacrer un petit peu de notre temps à gagner du temps. Autrement dit, gagner du temps et améliorer sa santé. Préparer un panier-repas pourrait être la solution la plus bénéfique pour la santé et le gain de temps.

« Mais je suis déjà épuisé quand je rentre à la maison et je dois encore préparer le dîner, nettoyer la cuisine, mettre les enfants au lit, passer du temps avec mon mari/ma femme et il faut quand même que je dorme aussi ! » Oui, il semble en effet difficile de réussir à prendre soin de sa santé au milieu de toute l’agitation de la semaine.

Cependant, le panier-repas pourrait révolutionner nos déjeuners.

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Voici quelques conseils pour réussir le panier-repas parfait, en très peu de temps :

Qu’y intégrer ?

Des protéines : Une boîte de thon au naturel, un œuf dur, du fromage maigre, de la poitrine de poulet grillé/rôti ou de dinde, des crevettes cuites, du saumon fumé, de l’émietté de saumon fumé, etc.

Des glucides : Des pâtes cuites, du riz, des pommes de terre, des patates douces, de la semoule, du quinoa, des haricots, des pois chiches, de la fève des marais, des lentilles, des petits pois, etc.

Des légumes : Des légumes cuits, grillés, rôtis, sautés, mijotés, des salades, etc.

Ne gaspille pas ! Trouve plus de solutions et moins d’excuses.

Le reste de poitrine de poulet grillé du repas précédent : Congèle-le ou garde-le au réfrigérateur (pendant 1 à 2 jours) et il fera merveille dans ton panier-repas.

Tu ne peux pas réchauffer ton repas et tu n’aimes pas les pâtes ou le riz froids ? Remplace-les par des pois chiches en conserve déjà cuits, excellents, même sans être réchauffés.

5 suggestions de paniers-repas rapides et délicieux :

  1. Du thon au naturel + un œuf dur + des pois chiches cuits en conserve + un oignon émincé + des carottes râpées en sachet + des graines de courge + un mélange de salades en sachet (laitue, roquette, etc…). Tu peux l’assaisonner avec du jus de citron, de l’huile d’olive et de la ciboulette.

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2. Du saumon fumé + des pâtes froides + du brocoli et des carottes cuites + des graines de tournesol + une sauce au yaourt saine.

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3. Une omelette au jambon de dinde et du fromage maigre + des asperges grillées + du riz basmati avec des morceaux de pomme fraîche ou déshydratée.

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4. Des crevettes sautées au paprika et au sel d’Himalaya + une purée de patate douce et d’artichaut + des épinards sautés avec du jus d’orange.

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5. Un ragoût de dinde avec des poivrons vert et rouge, de la tomate et de l’oignon + du quinoa.

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En résumé, ne laisse pas le temps décider de tes repas. Essaye de toujours emporter un panier-repas avec toi. Les avantages de choisir de préparer son repas sont énormes : facile, pratique, et économique. Si tu n’as pas encore adopté ce mode de vie, donne-t’en l’occasion et essaye-le !

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About Ângela Ferreira

Ângela Ferreira
Dr. Ângela Ferreira est nutritionniste (3171N). Elle est diplômée en Sciences de la nutrition de l'Université des sciences de la santé de Gandra et suit un Master en Sciences de la consommation et de la nutrition à l’Université de Porto. Elle travaille actuellement en nutrition sportive et clinique. Son objectif est de contribuer activement à changer les habitudes alimentaires de la population et de démontrer qu’il peut être simple et pratique de manger sainement.

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