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Recettes de desserts sains, sucrés et frais

Il est temps de rester à la maison et vous avez envie de manger quelque chose de sucré.

Le problème est que cela signifie souvent que tu vas ruiner ton régime avec, par exemple, une crème glacée chargée de sucre.

Mais ce n’est pas une obligation !

Iil existe non seulement des solutions plus saines sur le marché, mais tu peux également te mettre au travail et préparer tes propres desserts sucrés, frais, et surtout sains.

Dans cet article, je te donne des idées de desserts sucrés, rafraîchissants et sains, pour que tu puisses en profiter sans culpabiliser !

Avant de commencer :

Il est tout d’abord important de vérifier que tu possèdes bien tous les ingrédients nécessaires pour préparer un dessert sain à tout moment.

Pour cela, tu devrais prévoir de te procurer des substituts au sucre blanc :

  • Sucre de coco — au faible index glycémique. Extrait de la noix de coco ;

sucre de coco

  • Sirop d’érable — édulcorant naturel. Produit à partir de la sève des arbres ;
  • Cannelle — naturelle. Parfum sucré ;

canelle

  • Miel — naturel. Produit par les abeilles ;
  • Stévia — une plante naturelle originaire du Paraguay et également cultivée dans d’autres parties du monde ;
  • stéviaDattes — fruit.

dattes

Découvre comment intégrer ces ingrédients dans tes recettes !

Recettes sucrées, fraîches et saines

Strawberry ice cream

Slushie melon et ananas

Ingrédients :

  • Glace (autant que nécessaire)
  • 200 g de melon congelé
  • 200 g d’ananas congelé
  • 3 cuillères à soupe de stévia

Préparation :

  • Couper le melon et l’ananas en petits morceaux et les congeler
  • Placer les morceaux d’ananas, de melon, et les glaçons dans le broyeur et les broyer grossièrement
  • Ajouter la stévia
  • Servir dans des coupes individuelles

Crème glacée aux fraises et aux noisettes

Ingrédients :

  • 350 g de fraises congelées
  • 1 banane congelée (de taille moyenne)
  • 4 cuillères à soupe de lait d’amande, sans sucre ajouté
  • 3 cuillères à soupe de sucre de coco

Préparation :

  • Mélanger le lait d’amande et le sucre de coco
  • Dans un broyeur, broyer les fraises congelées, la banane congelée, le lait d’amande et le sucre de coco
  • Verser le mélange dans un bol et ajouter les noix hachées
  • Servir dans des coupes individuelles

Mousse de citron vert

Ingrédients :

  • 1 canette de lait de coco
  • 2 citrons verts (zeste et jus)
  • 1 brique de crème allégée
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation :

  • Fouetter la crème avec un mixeur plongeant, tout en versant progressivement le lait de coco
  • Ajouter le miel, le jus de deux citrons verts, le zeste d’un citron vert et mélanger doucement
  • Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit
  • Servir en décorant la mousse d’un zeste de citron vert

Bonbons au chocolat et aux cacahuètes

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir + 70 % cacao
  • 4 cuillères à soupe de lait de coco
  • 100 g de cacahuètes hachées grossièrement
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable

Préparation :

  • Faire fondre le chocolat noir et le lait de coco au bain-marie ou au micro-ondes
  • Mélanger avec les cacahuètes hachées grossièrement
  • Ajouter l’extrait de vanille et le sirop d’érable
  • Verser dans un moule à chocolat en silicone ou dans un moule à cupcakes en papier
  • Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit

Cheesecake à la citrouille et aux noix

Ingrédients :

  • 200 g de quark
  • 6 feuilles de gélatine goût neutre
  • Pâte de 20 dattes (réduire 20 dattes en purée)
  • 3 cuillères à soupe de stévia
  • Compote de citrouille et de noix, sans sucre ajouté

Préparation :

  • Mélanger le poudre à base d’avoine avec la pâte de dattes et la purée de noix de cajou
  • Tapisser le moule de papier de cuisson et verser le mélange pour réaliser la base du cheesecake
  • Faire fondre les feuilles de gélatine au micro-ondes avec 3 à 4 cuillères à soupe d’eau
  • Mélanger les feuilles de gélatine fondues avec le quark et ajouter la stévia
  • Verser le mélange à base de quark sur la purée d’avoine, de dattes et de noix de cajou
  • Laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit
  • Le lendemain, napper avec la compote de citrouille et de noix
  • Servir en tranches

Tu te laisserais bien tenter ?

As-tu déjà choisi la recette que tu vas préparer le week-end prochain ?

Régale-toi avec les recettes les plus variées et change les ingrédients pour leur donner une autre saveur et y apporter ta touche personnelle.

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L'information contenu dans cet article ne concerne que l'opinion des auteurs.

About Ângela Ferreira

Ângela Ferreira
Dr. Ângela Ferreira est nutritionniste (3171N). Elle est diplômée en Sciences de la nutrition de l'Université des sciences de la santé de Gandra et suit un Master en Sciences de la consommation et de la nutrition à l’Université de Porto. Elle travaille actuellement en nutrition sportive et clinique. Son objectif est de contribuer activement à changer les habitudes alimentaires de la population et de démontrer qu’il peut être simple et pratique de manger sainement.

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