Recettes avec des sources de protéines sans besoin de cuisson

Les protéines, aux côtés des glucides et des lipides, constituent ce qu’on appelle les «macronutriments».

C’est l’un des macronutriments essentiels au bon fonctionnement du corps car il participe à divers processus de notre corps et constitue la plupart de nos organes et tissus, avec une action en particulier sur le tissu musculaire.

Elles doivent faire partie de notre alimentation et devraient être consommées en quantités appropriées.

Apprenez-en plus sur les besoins en protéines ici.

Dans cet article, je vais vous donner quelques idées de recettes avec des protéines faciles à réaliser et qui n’ont pas besoin d’être cuites pour faciliter votre travail et gagner du temps, sans que vous ayez besoin de cesser de faire attention à la qualité de votre alimentation.

Importance desprotéines: fonctions etsources

C’est un composant essentiel pour les cellules, participant à diverses fonctions physiologiques, telles que:

• La réparation et régénération des tissus (tels que les tissus musculaires)

• Les réactions chimiques

• Le renforcementdu système immunitaire

• La croissance et reproduction

• La construction musculaire

Dans le cas spécifique des athlètes, les protéines jouent un rôle important dans le maintien et la construction de la masse musculaire, qui doit toujours être associée à d’autres facteurs tels que l’apport en glucides et la graisse, l’entraînement et l’hydratation.

Elles seront essentiellespour réparer et de renforcer les muscles et aider à combattre la fatigue tout en aidant à maintenir la masse maigre dans le processus de sèche et favorise la satiété.

La protéine peut se retrouver dans plusieurs aliments, naturellement présents dans des sources plus ou moins complètes de ce nutriment, d’origine animale ou végétale.

Les protéines d’origine animale sont appelées protéines de haute valeur biologique car elles possèdent tout l’essentiel (que notre corps ne produit pas) des acides aminés (principaux constituants des protéines) dont le corps a besoin.

Cependant, les protéines végétales peuvent être une option, en particulier pour les végétaliens et les personnes à la recherche d’alternatives aux protéines animales.

Vous devez apprendre à les conjuguer pour tirer le meilleur parti de chacune des propriétés.

Apprenez-en plus et découvrez quelques-unes des principales ressources de protéines d’origine végétale dans cet article.

Quelques exemples d’aliments riches en protéines sont:

• La viande

• Le poisson

• Les oeufs (utilisés comme référence car c’est la ressource protéique naturelle ayant la meilleure valeur biologique)

• Les produits laitiers

• Les légumes

• Les grains entiers

• Les noix et graines

Il existe plusieurs compléments de protéines, lawhey (qui peut être divisée en concentré, isolatethydrolysé) étant l’un des plus populaires et consommés. C’est la ressource ayant la plus grande valeur biologique.

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Maintenant, voici quelques recettes avec des sources de protéines et qui, par-dessus tout, n’ont pas besoin d’être cuites.

Recettes avec des protéines qui n’ont pas besoin d’être cuites

Recette de déjeuner

Wrap de thon et de légumes avec sauce au yaourt

Ingrédients:

1 wrap

1/2carotte râpée

2 feuilles de laitue

1/2 betterave rapée

6 ou 8 fines tranches de concombre

Tranches d’oignon rouge

1 conserve dethon

Sauce au yaourt:

1 yaourt nature

1 càcd’huile d’olive

1 càc de vinaigre

1 pincée de sel et de poivre

Origan (optionnel)

Comment faire:

Pour commencer, préparez la sauce au yaourt en mélangeant bien tous les ingrédients. Le reste des ingrédientssont ensuite étalés dans le wrap et bien roulés. Mettez la sauce au yaourt au milieu du wrap ou trempez le dedans après avoir roulé.

Recette de diner

Salade de Feta et de noix

Ingrédients:

1 petite laitue

Une poignée d’épinards

2 tomates moyennes

1 paquet de feta

1 poignée de noix

1 poignée de noix de cajou

1 poignée d’olives

1 pomme

Origan

Une pincée de sel

Un filet d’huile d’olive

Un peu de vinaigre

Comment faire:

Laver la laitue et les épinards en les coupant en morceaux puis réserver. Couper les tomates, la pomme et la feta en petits morceaux et ajouter à la préparation précédente, avec les noix et les olives. Assaisonnez avec du sel, du vinaigre, de l’huile d’olive et de l’origan, puis servez.

Recettes d’en-cas

Boules d’énergie à l’avoine et au beurre de cacahuète

Ingrédients:

1 banane écrasée

2 ou 3 càs debeurre de cacahuète (naturel sans sucre ajouté)

200g deflocons d’avoine

Chocolat noir en petit morceaux (optionnel)

Comment faire:

Commencez par écraser la banane et la mettre dans un bol. Ajoutez le beurre de cacahuètes et mélangez très bien. Ensuite, placez le chocolat en morceaux et enfin les flocons d’avoine, en mélangeant bien jusqu’à avoir une masse épaisse et malléable.

des petites portions de la pâte sont retirées, façonnées en petites boules et mises au réfrigérateur pour les rendre plus croquantes.

Elles peuvent être utilisés comme un repas de pré-entraînement.

Barres crues aux graines et aux dates

Ingrédients:

1 tasse de dates dénoyautées

2 càsd’huile de coco

1/2tasse d’amandes pelée

1 càsde graines de chia

1 càs de graines de lin

1càs d’eau chaude

Comment faire:

Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire. Pour faciliter le processus, commencez par l’huile de coco, l’eau et les dattes. Quand le tout est bien mélangé, ajouter les ingrédients restants jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Diviser en petits rectangles et envelopper avec un film adhésif – réserver au réfrigérateur.

Recette de dessert

Cheesecake aux myrtilles

Ingrédients:

2 Yaourts natures

1 pot de fromage blanc

1 càs de miel ou de sucre brun

3 paquets de 125gr de myrtilles

3 feuilles de gélatine

200g d’amandes ou de noix de cajou

3 càs de flocons d’avoines

Comment faire:

Commencez par faire la base en plaçant les amandes / noix de cajou dans un robot jusqu’à obtenir une « farine ». Continuez le processus jusqu’à ce que la graisse commence à être libérée et à former une masse homogène.

Ajoutez ensuite les flocons d’avoine et mélangez bien.

Tapisser le plateau d’un moule à fond amovible avec la préparation précédente et mettez au réfrigérateur pendant quelques minutes. Commencez à préparer la couche suivante en plaçant les feuilles de gélatine à hydrater dans de l’eau.

Ensuite, mettez au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle fonde et laissez refroidir.

Placer les yaourts, le fromage, le miel et un paquet de myrtilles dans le robot jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.

Ajouter les feuilles de gélatine fondues, mélanger à nouveau et verser dans le moule par dessus la base.

Mettez-le au réfrigérateur et laissez-le se solidifier pendant environ 5 heures. Décorer avec les myrtilles restantes sur le dessus.

Prenant en considération l’importance de ce macronutriment, vous ne devriez pas renoncer à chercher des solutions et des alternatives pour l’inclure dans vos repas.

Ces recettes sont un moyen facile, rapide et savoureux d’ajouter plus de protéines à vos repas.

Essayez-les et dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires.

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