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Il convient de noter que l’épidémie d’obésité a un impact plus important aujourd’hui et continue d’augmenter. Par conséquent, l’intérêt pour la recherche de stratégies diététiques visant à manipuler la composition corporelle a augmenté. L’un des traitements diététiques les plus couramment prescrits est une restriction alimentaire d’environ 500-700 kilocalories accompagnée d’une perte de 5-10 % du poids corporel par an. Mais son respect est généralement compromis entre le premier et le quatrième mois, car il est très agressif. L’intérêt s’est donc accru pour la recherche de stratégies alternatives, et c’est là qu’intervient le jeûne intermittent. Le jeûne intermittent s’avère être une stratégie qui peut être plus facilement maintenue sur le long terme.
Le jeûne intermittent consiste à restreindre la prise d’aliments solides pendant une période prolongée, en établissant des cycles réguliers de jeûne et d’alimentation. Cette stratégie diététique est présentée avec un grand intérêt clinique, son effet bénéfique sur le poids, la composition corporelle et le métabolisme sont observés sans réduire l’apport calorique quotidien et elle a également gagné en popularité dans notre société comme méthode de prévention et de promotion de la santé en commençant par un mode de vie sain.
L’exercice physique est essentiel pour notre santé
Parallèlement à une stratégie alimentaire appropriée, il convient de faire de l’exercice réguliement.
Toutefois, il convient de noter que ces stratégies diététiques peuvent avoir certaines conséquences si elles ne sont pas utilisées correctement et sous la supervision d’un nutritionniste. Une conséquence défavorable peut être la perte de masse corporelle maigre. Le muscle squelettique est un composant important de la masse corporelle maigre et son maintien dépend de la balance protéique nette et de la balance énergétique. Pendant une restriction énergétique ou un jeûne, on observe généralement une accélération du taux de dégradation des protéines musculaires et une réduction du taux de synthèse des protéines musculaires.
Une réduction du métabolisme de base peut avoir un impact important sur la dépense énergétique totale. Cela peut favoriser la prise de poids et le risque de développer des maladies chroniques. Elle compromet également la force et la fonction physique.
Les stratégies de jeûne intermittent doivent toujours être accompagnées par un professionnel de la nutrition
Ce que la science a clairement établi, c’est que le jeûne intermittent combiné à un entraînement musculaire peut entraîner une réduction de la masse grasse corporelle, même en cas d’excédent calorique .
Avec tout ce qui précède, nous ne voulons pas dévaloriser la stratégie du jeûne intermittent ou nier qu’il génère certains avantages pour notre santé, mais à condition qu’il y ait une supervision adéquate, par un professionnel qualifié en nutrition.
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