Snacks sanos para calmar las ganas de dulces

Para los golosos, no siempre es fácil resistirse a los dulces.

Sin embargo, para mantenerte sano es importante evitar comer dulces en exceso, ya que es algo que puede evitar que mantengas una dieta sana y equilibrada.

Si te cuesta resistirte a los dulces, en este artículo puedes ver algunos consejos que te ayudarán a saciar tus antojos de dulces de forma sana.

¡Echa un vistazo a mis consejos!

Dulces y su relación con el azúcar

Los dulces están muy presentes en nuestra cultura y son incontables sus variedades para satisfacer a todo el mundo.

Están presentes en todas las festividades, en diferentes épocas y en distintos espacios, ya sea en cafés, bares o restaurantes.

Los dulces puedes ser muy distintos unos de otros, pero la mayoría tiene una cosa en común: su gran cantidad de azúcar. (Aunque en la actualidad estamos comenzando a ver un esfuerzo por ofrecer alternativas y opciones más sanas)

Seguramente habrás escuchado que el azúcar, consumido en exceso, puede ser perjudicial para tu salud.

¿Pero sabes cómo?

Como el azúcar (en exceso) puede dañar tu salud

El azúcar pertenece al grupo de los carbohidratos.

Hay distintos tipos de azúcares de fuentes diferentes.

El azúcar común (azúcar de mesa) pertenece a los azúcares simples y puede también denominarse sucrosa o sacarosa.

Existen otros azúcares que obtenemos a través de alimentos que ingerimos, como lactosa, glucosa y fructosa.

El azúcar se usa como base y se añade a la preparación de bebidas y comidas.

La industrialización alimentaria proporciona una mayor disponibilidad de alimentos procesados y ricos en azúcares.

El azúcar añadido a los alimentos puede asociarse a consecuencias negativas para nuestra salud.

Debemos ser conscientes que el azúcar es también necesario, especialmente para darnos energía, pero es esencial optar por las opciones mejores y más naturales para reducir sus peligros.

Por tanto, es importante dominar las alternativas al azúcar para reducir los riesgos negativas para nuestra salud, especialmente cuando queremos una opción dulce pero más sana. 

Alternativas más sanas al azúcar para ayudarte a endulzar tus recetas

Es posible obtener azúcar de forma natural, por ejemplo a través del consumo de fruta.

Pero existen otras opciones.

Hay diferentes alimentos con un sabor natural que pueden sustituir al azúcar y que tienen un menor riesgo para la salud.

Los diferentes tipos de edulcorantes tienen diferentes mecanismos de absorción, y por tanto diferentes efectos en nuestro cuerpo.

Miel

La miel es un alimento natural de absorción rápida y que puede tener un impacto positivo en nuestra salud.

Su poder edulcorantes es mayor que el de la sucrosa. Puede usarse para sustituir al azúcar en la preparación de dulces o para añadir a bebidas como el café.

Además, la miel ha sido usada como remedio natural para distintos propósitos. Ha sido estudiada y usada por sus efectos anti-inflamatorios, antioxidantes y antibacterianos:

“Estudios revelan que el efecto medicinal de la miel puede deberse a sus propiedades antibacterianas, anti-inflamantorias, apoptóticas y antioxidantes.

Stevia

La stevia se extrae de las hojas de la planta Stevia rebaudiana Bertoni. Los compuestos activos que dan el sabor dulce a la stevia son los glucósidos de esteviol.

Este edulcorante natural puede endulzar hasta 300 veces más que el azúcar común sin añadir valor energético adicional (kcal).

Agave

El agave es una planta principalmente típica de Mexico. Contiene un néctar que se usa como edulcorante orgánico.

Su apariencia se asemeja a la miel y su poder edulcorante es superior al del azúcar blanco refinado, por lo que debe usarse en cantidades menores.

¡Atención! Su consumo también debe controlarse, ya que el “sirope” de agave que se encuentra normalmente en las estanterías de los supermercados está muy procesado, siendo muy rico en fructosa y con muy poco valor nutricional.   

Mermeladas Sin-Azúcar (sin azúcares añadidos)

La selección de azúcares naturales procedentes de alimentos, como la fructosa presente en las frutas, es una opción equilibrada.

Las mermeladas sin azúcar añadido pueden comprarse o preparase en casa triturando fruta, y pueden sustituir el uso de azúcar en distintas recetas.

¡Veamos algunos ejemplos de recetas de snacks para endulzar tus días con alternativas más sanas!

Recetas para snacks dulces pero sanos

1. HELADO DE MENTA CON VIRUTAS DE CACAO

 Ingredientes:

• 400g de yogur griego light

• 5-7 cucharadas de agave (dependiendo de lo dulce que se quiera)

• 2 cucharaditas de extracto de menta

• 1 cucharada de virutas de cacao

– Preparación –

• Mezclar todos los ingredientes menos las virutas de cacao

• Añadir las virutas de cacao

• Meter en el congelador hasta que solidifique

2. CRACKERS DE NARANJA

Ingredientes:

• 150g de polvo de Stevia para pasteles

• 1 naranja

• 2 huevos

• 1 yogur natural

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 400g de harina de trigo integral

• 1 cucharada de levadura en polvo

– Preparación –

• Exprimir la naranja

• Batir los huevos con la stevia, el extracto de vainilla y el zumo de naranja

• Añadir el yogur y el aceite de oliva

• Tamizar la levadura junto con la harina y amasar

• Hacer bolas y aplastar con la forma de galletas

• Meter al horno, precalentado a 180 º C, en una bandeja con papel de horno, entre 30 y 40 minutos

3. MUFFINS DE FRESA

 Ingredientes

• 250g de mermelada de fresa sin azúcar

• 5 huevos

• 2 tazas de harina de arroz

• 1 cucharada de levadura

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• Fresas laminadas para decorar

– Preparación –

• Poner el horno a 180º

• Batir los huevos junto con la mermelada

• Añadir el resto de ingredientes y batir hasta obtener una pasta homogénea

• Verter la pasta en los moldes, cubrir con las fresas

• Meter al horno entre 25 y 30 minutos

4. BOLAS DE ANARCARDOS

 Ingredientes

• 200g de anacardos

• 5 cucharadas de coco rallado

• 2 cucharadas de miel

– Preparación –

• Machacar los anacardos con 2 cucharadas de aguar

• Añadir el coco rallado y la miel

• Hacer bolas pequeñas con las manos

• Meter a la nevera al menos 1 hora

5. DELICIAS DE CALABAZA Y NUECES

 Ingredientes

• 250g de mermelada de calabaza sin azúcares añadidos

• 2 cucharadas de miel

• 500g de queso quark con 0% de masa grasa

• 5 hojas de gelatina

• 200g de nueces

– Preparación –

• Mezclar el queso con las hojas de gelatina y la miel

• Verter la mezcla en un bol de cristal

• Cubrir con la mermelada de calabaza y la nueces picadas

• Meter a la nevera 3 horas

Conclusión…

La mejor forma de consumir dulces es optar por la forma natural, a través de alimentos que ya contengan azúcar de forma natural, y evitar las opciones con azúcares añadidos.

Como has podido ver, puedes saciar tus antojos de dulces sin remordimientos y disminuyendo las consecuencias negativas para tu salud con estas diferentes alternativas y recetas

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