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Brownies proteicos de chocolate y cacahuete

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Brownies? Sí, ha leído bien. Hoy, estreno esta rúbrica con una receta que es un verdadero salvavidas para los momentos en que deseamos atacar nuestra despensa en busca de algo dulce. Aviso: se quedará con un sabor a chocolate muy fuerte en su boca, gracias a la mezcla de manteca de cacao con el chocolate, el cacao y la 100% whey con el mismo sabor. Por lo tanto, esta receta es dedicada a los apreciadores de verdad! Siga todo paso a paso:

 

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Ingredientes:

  • Un cuarto de taza de mantequilla sin sal (cuatro cucharadas);
  • Un cuarto de taza de manteca de cacao (cuatro cucharadas);
  • 200g de chocolate sin azúcar;
  • Media taza de manteca de cacahuete;
  • Cuatro huevos;
  • Tres cucharadas de sopa de edulcorante natural (utilicé miel);
  • Un tercio de taza de whey con sabor chocolate (30 g);
  • Un tercio de taza delgada de cacao en polvo (30 g);
  • Una cucharadita de té de esencia de vainilla (opcional).

 

Confección:

  • Derretir la mantequilla, la manteca de cacao, el chocolate y la mantequilla de cacahuete en el microondas, revolviendo cada veinte segundos;
  • Añadir a esta mezcla los huevos, la miel, la whey, el cacao en polvo y la esencia de vainilla y mezclar bien;
  • Colocar todo en una bandeja con aproximadamente 18x25cm, cubierta con papel de horno, y llevar al horno precalentado a 180 grados durante treinta minutos;
  • Enfriar completamente antes de cortar.

 

¡Buen provecho!

 

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La información incluida en este artículo es solo la opinión de los autores.

About Joana Macieira

Joana Macieira
Joana Macieira, MD, es la autora de "Queques que enchem a alma" (Muffins que llenan el alma). Joana comenzó a captar la atención de la blogosfera cuando creó un espacio diseñado para probar que la comida sana enlatada puede (y debe) tener más sabor. "Palavras que enchem a barriga" (Palabras que llenan la barriga) es visitado por miles de fans al día, que planifican sus comidas de acuerdo a sus sugerencias.

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