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Gesunde Weihnachtstrüffel

Rezept von @bananaeamendoim.

Weihnachten steht vor der Tür und wir alle wissen, dass diese Jahreszeit problematisch für die Figur sein kann. Bei all den Süßigkeiten und kleinen Happen kann es schon mal passieren, dass wir unseren Ernährungsplan vernachlässigen. Du musst aber nicht auf alle Leckereien verzichten, um einen gesunden Lebensstil über die Feiertage aufrecht zu erhalten. Schließlich behauptet ja niemand, dass ein Weihnachtsdessert nicht auch gesund sein kann.

Deshalb stellen wir dir heute ein leckeres und gesundes Nachtisch-Rezept vor, das du während der Feiertage ohne Reue genießen kannst. Mach dich an die Arbeit und überrasche deine Familie mit diesen gesunden Weihnachtstrüffeln.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigst du:

  • 1/2 Tasse Zumub Datteln (etwa 10 Datteln)
  • 1/2 Tasse Zumub geröstete Cashew-Nüsse
  • 1 Esslöffel Zumub Erdnussbutter (knusprig)
  • Kochendes Wasser
  • Zumub Kokosraspeln
  • Zumub Haselnüsse (gehackt)
  • 1/2 Esslöffel Zumub Kakaopulver

Zubereitung

1 – Beginne, indem du die entkernten und geteilten Datteln in eine Schüssel mit kochendem Wasser gibst. Füge die Cashew-Nüsse hinzu und lass alles für ein paar Minuten aufweichen.

2 – Gib die Datteln, die Cashew-Nüsse und die Erdnussbutter in eine Küchenmaschine (ohne das Wasser). Vermahle alles, bis du einen einheitlichen Teig erhältst, den du bearbeiten kannst. Falls nötig, gib etwas Wasser vom vorherigen Einweichen hinzu (maximal 3 Esslöffel).

3 – Mit der Hälfte des Teigs forme kleine Kreise von Hand und bestreue sie beidseitig mit Kokosraspeln.

4 – Füge das Kakaopulver zur anderen Hälfte des Teigs hinzu und vermenge es. Forme weitere Kreise von Hand und bestreue sie diesmal mit den gehackten Haselnüssen und/oder Kakaopulver.

Lass die Trüffel vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen.

Genieße die Feiertage mit diesen Weihnachtstrüffeln, ohne dir über deine gesunde Ernährung sorgen machen zu müssen, von @bananaeamendoim. Probiere dieses Rezept aus und zeige deiner Familie, dass gesunde Süßigkeiten auch lecker sein können.

Frohe Weihnachten!

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Die Informationen in diesem Artikel spiegeln nur die Meinung des Autors wider.

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