Tofu Fumado da Zumub é uma alternativa vegan perfeita à carne que é rica em proteínas e pode ser usada em tantas variações quanto a tua imaginação o permitir.

A maneira como cozinhamos o nosso tofu assemelha-se ao processo de preparação do queijo tradicional. O tofu é frequentemente demonizado como alimento ‘mau’ devido ao facto de a soja de que é feito ser muitas vezes geneticamente modificada.

Para fazer o nosso Tofu Fumado, usamos apenas soja de alta qualidade e sem OGM que provém de agricultura biológica. A soja é depois fervida e a coalhada separada do soro, para em seguida ser prensada em cubos. Adicionamos um toque de fumo a esta variante para um sabor e aroma mais expressivos.

Usa o Tofu Fumado da Zumub  de várias maneiras. Podes cortá-lo às fatias e colocar numa torrada, usá-lo para elaborar molhos cremosos ou adicioná-lo a sopas e saladas. Qualquer que seja a opção que escolhas, vai melhorar o sabor e valor nutricional dos teus pratos.