Zumub Tofu Gerookt is een perfect veganistisch alternatief voor kaas dat rijk is aan eiwitten en dat gebruikt kan worden in zoveel variaties als je voorstellingsvermogen kan verzinnen.

De manier waarop we onze tofu bereiden lijkt op het bereidingsproces van conventionele kaas. Tofu wordt vaak gedemoniseerd als ‘slechte’ voeding vanwege het feit dat de sojabonen waarvan het is gemaakt zeer vaak genetisch gemodificeerd zijn.

Om onze Tofu Gerookt te maken gebruiken we alleen topkwaliteit GMO-vrije sojabonen die een product van biologische landbouw zijn. De sojabonen worden dan gekookt en daarna wordt de wrongel gescheiden van de wei om later in blokjes geperst te worden. We hebben een rooktwist aan deze tofu toegevoegd voor een meer uitgesproken smaak.

Gebruik Zumub Tofu Gerookt zoals de bijnaam ‘sojakaas’ suggereert – doe het op brood, kook romige sauzen of voeg het toe aan soepen en salades. Welke manier je ook kiest, het zal de smaak en de voedzaamheid van je gerechten verbeteren.