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Protéines

Les compléments protéinés sont une source concentrée de protéines.  On les utilise notamment pour la construction musculaire, la réparation musculaire et la récupération post-entrainement, pour maintenir la masse musculaire maigre lorsque vous faites un régime, et bien d’autre chose encore. Les compléments protéinés vous permettent également d’atteindre rapidement et facilement votre objectif quotidien en termes d’apport protéiné.

La protéine est un nutriment principal, qui avec les carbohydrates et les graisses représentent les « macronutriments ». La protéine est le plus gros constituant des muscles et de la plus part des organes, sans compter l’eau. La protéine se constitue d’acides aminés, et plus le profil de ces derniers est bon, plus la qualité de la protéine sera meilleure. Pour plus d’information, découvrez notre article « Comment choisir une protéine ».

Les protéines proviennent de différentes sources, animales et végétales. La source de protéine la plus commune se trouve dans la nourriture telle que la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs (pour les protéines de source animale) ou dans le soja et les haricots en grains (pour les protéines de source végétale). Sinon, vous pouvez avoir recourt aux compléments protéinés pour un apport en protéine rapide et facile.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande en général un apport journalier de 0.83gr par Kg de masse corporel pour un adulte et plus pour un adolescent ou une femme enceinte ou qui allaite. Donc pour un adulte ordinaire qui pèse 80kg, sa consommation journalière devrait être de 66.4gr.

Cependant, si vous êtes une personne active physiquement ou si vous faites des exercices intensifs tel que le bodybuilding, vous aurez un besoin en protéine plus élevé pour accélérer la récupération et la réparation des tissues musculaires endommagés. Puisque chaque personne est différente, il est recommandé de demander l’avis d’un nutritionniste ou médecin traitant pour une évaluer la quantité de protéine dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs.

Les compléments protéinés peuvent être un bon choix si vous cherchez à ajouter des protéines dans votre régime alimentaire ou si vous suivez un régime riche en protéines.

Les régimes riches en protéines sont habituellement suivis par ceux qui veulent perdre du poids ou améliorer leur apparence physique, en consommant plus de protéines et en réduisant la quantité de carbohydrates (surtout les sucres) dans leur régime.  

Pour les personnes actives physiquement, les protéines apportent de nombreux bénéfices dont:

  • Croissance musculaire
  • Récupération et réparation musculaire plus rapide
  • Réduire les courbatures, la douleur et la fatigue musculaire
  • Augmenter la force (due à plus de masse musculaire)
  • Maintenir les muscles maigres tout en transformant votre corps
  • Une ossature plus saine

Les compléments protéinés sont habituellement présentés sous forme de poudre, à laquelle vous pouvez ajouter une boisson (de l’eau, du lait, des jus) pour obtenir un shake protéiné. Elles peuvent également être présentées sous forme de barre protéinée, sous forme de boissons protéinées près-à-boire et sous forme de compléments en acides aminés (qui sont les composants des protéines).  

Dans cette page nous vous présentons les poudres protéinées les plus appréciées et/ou les meilleures offres. Cela comprend la protéine whey (WPC, ou concentré de protéine whey), isolat de protéine whey, caséine, protéine de bœuf, protéines végétales (de soja ou d’autres sources) et des mélanges protéinés, qui comprennent des mélanges de différents types de protéines, ainsi que des formules protéinées renforcées avec d’autres ingrédients.

Comment réaliser un shake protéiné
Tous les fabricants donnent des instructions et astuces sur comment utiliser leurs compléments protéinés, donc suivez toujours les instructions recommandées par le fabricant.

Habituellement, le processus est comme suit: vous allez ajouter une mesure du complément protéiné choisi à un shaker et une certaine quantité de liquide (eau, lait ou jus) et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ensuite déguster.

Vous pouvez rendre votre shake protéiné encore plus délicieux en utilisant votre créativité. Certaines suggestions sont de les mélanger avec des glaçons ou ajouter des ingrédients tels que du beurre de cacahuètes, des fruits comme des framboises, du muesli ou du sirop d’agave.

La protéine la plus appréciée est la protéine whey. Si vous avez une intolérance au lactose, vous devriez considérer l’isolat de protéine whey. Si vous êtes végétarien, vous devriez considérer une protéine végétarienne.

Vous pouvez utiliser les filtres pour trouver la parfaite protéine. Vous pouvez filtrer par genre, marque, prix, appréciations des clients, parfum et bien plus encore.

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