¿Qué son las grasas esenciales?
A pesar de que las grasas han sido continuamente demonizadas como malas para el bienestar y el aspecto físico, esto es un mito. Lo que sí es cierto es que no todas las grasas son iguales y que algunas deberían evitarse. Sin embargo, ese no es el caso de los ácidos grasos esenciales (AGE) que son cruciales para el bienestar general. Con toda su importancia, los AGE no son sintetizados por el organismo humano, por lo que deben consumirse con alimentos o suplementos.
¿Por qué son importantes las grasas esenciales?
Las grasas esenciales desempeñan una serie de funciones complejas, como favorecer la absorción de nutrientes, garantizar el crecimiento de las células sanas y mantener el equilibrio entre las grasas “buenas” y las “malas”. Estas, así como otras funciones, pueden favorecer el buen funcionamiento de:
- “El motor” y los vasos sanguíneos
- El sistema inmunitario
- El cerebro
- Las hormonas
- El aparato músculo-esquelético
Una ingesta insuficiente de ácidos grasos esenciales puede provocar sequedad en la piel, una lenta cicatrización de las heridas, infecciones frecuentes y un crecimiento insuficiente en los bebés y los niños. Por esta razón, incluir fuentes naturales de AGE en la dieta o tomar los suplementos pertinentes es uno de los factores clave para el bienestar y la vitalidad.
Las fuentes alimentarias de AGE incluyen tipos de pescado graso (como el salmón, la caballa o el arenque), frutos secos, semillas y aceites vegetales. Sin embargo, puedes optar por los suplementos como una solución equilibrada ya preparada, que no requiere ninguna planificación y ahorras tiempo.
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