El Resveratrol es un polifenol que se encuentra principalmente en las semillas de uva, la piel de las uvas negras y en el vino tinto.

Los estudios sugieren que el resveratrol puede desempeñar un papel positivo en la reducción de los niveles de lipoproteínas de baja densidad, comúnmente conocidas como LDL-colesterol, al tiempo que favorece un aumento en los niveles de lipoproteínas de alta densidad, HDL-colesterol. Específicamente, el LDL, especialmente en su estado oxidado, puede acumularse en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que potencialmente contribuye a la formación de placas de ateroma.

Estas placas dan lugar a la aterosclerosis, que provoca la obstrucción de los vasos sanguíneos). El Resveratrol promueve la producción de HDL por el hígado, reduce la producción de LDL y previene la oxidación del LDL circulante.